Sur une route gourmande entre vigne et estuaire, le restaurant
LA QUINCAILLERIE de Frédéric et Isabelle Milan est ouvert à Montendre. Le calme et le cadre exceptionnel caractérise ce lieu unique, mariage de fer, bois et pierre dans une bâtisse de 1837.
Venez y découvrir une cuisine aux métissages de saveurs et de couleurs qui aiguisent l’appétit.
Pour finir, afin de préserver la biodiversité marine, nous nous engageons a mener une réflexion toute particulière sur les produits de la mer qui vous sont proposé.
Enfin, grâce toutes ses attentions, notre établissement est récompensé par un BIB Gourmand au guide Michelin depuis 2012 et est reconnu « Restaurant de qualité » par le collège culinaire de France.
Crédit photos : Marie Suraud. Et Bleu Banquise.
Reconnue par le Collège Culinaire de France, l’Appellation Restaurant de Qualité fédère les hommes et les femmes de métier qui partagent les mêmes valeurs et les mêmes pratiques.
L’Appellation est un mouvement militant qui rassemble celles et ceux qui s’engagent à incarner et promouvoir collectivement leur passion pour la transmission et l’avenir du patrimoine culinaire artisanal.
Tous ceux qui exercent le métier d’artisan restaurateur sont concernés quelque soit leur catégorie : bistrots ou étoilés, petites auberges ou grandes tables…
Analyses Trimestrielles